Yogurt-Sugar Logic: ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਜਾਂ ਇਮਤਿਹਾਨ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਹੀਂ-ਚੀਨੀ ਖਾ ਕੇ ਜਾਣਾ। ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਦਹੀਂ-ਸ਼ੱਕਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੰਮ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਦਹੀਂ -ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਭ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦਹੀਂ-ਚੀਨੀ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰਕ ਕੀ ਹੈ? ਸਾਡੇ ਇਸ ਲੇਖ ਰਾਹੀਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ-
ਦਹੀਂ -ਚੀਨੀ ਖਾਣ ਦਾ ਇਹੀ ਕਾਰਨ
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਮੰਨ ਕੇ ਦਹੀਂ-ਸ਼ੱਕਰ ਖੁਆਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਕਿ ਦਹੀਂ-ਸ਼ੱਕਰ ਖਾਣ ਅਤੇ ਇਮਤਿਹਾਨ 'ਤੇ ਜਾਣ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦਹੀ-ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਜਾਂ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਯੁਕਤ ਮਿਸ਼ਰਨ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹਨ।
ਦਰਅਸਲ, ਦਹੀਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਕੂਲਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਨ ਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵੀ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਇਮਤਿਹਾਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਭ ਮੰਨਦੇ ਹਨ।
ਪੇਟ ਵੀ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦਾ
ਦਹੀਂ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਰਫ ਕਰਨਾ ਬਲਕਿ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ 'ਚ ਵੀ ਕਾਰਗਰ ਹੈ। ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਯੋਨੀ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।