Gas Cylinder : ਘਰ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੱਕ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਸਿਲੰਡਰ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਰਚਾ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੈਸ ਦੀ ਖਪਤ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ। ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਬਦਲ ਕੇ LPG ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਬਰਤਨ ਉੱਪਰ ਢੱਕਣ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਬਾਹਰ ਘੱਟ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ, ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਜਿੱਥੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ।
ਬਰਤਨ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਸੇਕ
ਛੋਟੇ ਬਰਤਨ ਹੇਠਾਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਸੇਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਗੈਸ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਅੱਗ ਦੀ ਲੌ ਬਰਤਨ ਦੇ ਬੇਸ ਤੱਕ ਹੀ ਰਹੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਨਿਕਲੇ।
ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ
ਜੇ ਬਰਨਰ ਦੇ ਛੇਕਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਣ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਲੌ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲ ਸਕਦੀ। ਇਸ ਲਈ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਬਰਨਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਲੌ ਸਹੀ ਦਹਿਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਸੇਕ ਨਾ ਵਰਤੋ
ਹਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਸੇਕ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ। ਦਾਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਆਂਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਜੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਪਲਾਨਿੰਗ ਨਾਲ ਗੈਸ ਦੀ ਖਪਤ ਘਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਵਰਤੋ।
ਖਾਣਾ ਪੂਰਾ ਬਣਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਹਿਲਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ
ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਬਚੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹਰ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਿਆ ਹੋਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਗੈਸ ਲੀਕੇਜ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ
ਜੇ ਸਿਲੰਡਰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜਲਦੀ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗੈਸ ਪਾਈਪ, ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਅਤੇ ਕਨੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਓ। ਪਾਈਪ ਵਿੱਚ ਦਰਾਰ ਜਾਂ ਕਨੈਕਸ਼ਨ ਢਿੱਲਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖੁਦ ਮੁਰੰਮਤ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਗੈਸ ਸੇਵਾ ਜਾਂ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ। ਗੈਸ ਦੀ ਬਦਬੂ ਆਉਣ 'ਤੇ ਅੱਗ, ਮਾਚਿਸ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਵਿੱਚ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ।
ਸਹੀ ਬਰਤਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਸਮਤਲ ਬੇਸ ਵਾਲਾ ਬਰਤਨ ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਟੇਢੇ ਬਰਤਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖਾਣਾ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ
ਪੂਰੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਿੰਨਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇ, ਓਨਾ ਹੀ ਕੱਢ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਹਰ ਵਾਰ ਪੂਰਾ ਖਾਣਾ ਗੈਸ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ।
ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਖਪਤ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਿਲੰਡਰ ਕਿੰਨੇ ਦਿਨ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਅਚਾਨਕ ਗੈਸ ਦੀ ਖਪਤ ਵੱਧ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬਰਨਰ, ਪਾਈਪ, ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਅਤੇ ਕਨੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।