Health Tips : ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ। ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕੀ ਡਾਈਟ ਕੋਲਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਦੂਜੇ ਆਮ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਵਾਂਗ ਹੀ ਖਤਰਨਾਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ 'ਚ 15 ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਿਸਰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਖੋਜ ਵਿੱਚ 15 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਈਟ ਕੋਲਾ ਅਤੇ ਨਾਰਮਲ ਕੋਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਇਸ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਡਾਈਟ ਕੋਲਾ ਜਾਂ ਸਾਧਾਰਨ ਕੋਲਾ ਪੀਣ ਦੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥੁੱਕ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਥੁੱਕ (saliva) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ (Natural Sweetener) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਡਾਇਟ ਕੋਲਾ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ (artificial sweetener) ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ 'ਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗਾ। ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਤਾਂ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨਸੁਲਿਨ ਕਿੱਥੋਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਡਾਈਟ ਕੋਲਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਕੋਲਾ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ? ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਾਲ 2017 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਨੇਚਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤਾਂ ਕੀ ਡਾਈਟ ਕੋਲਾ ਜਾਂ ਨਾਰਮਲ ਕੋਲਾ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦੈ?
ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਕੋਲਾ ਪੀਂਦੇ ਹੋ? ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੋਲਾ ਪੀਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਡਾਈਟ ਕੋਲਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ਕੋਲਾ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਵੈਸੇ ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕੋਲਾ ਜਾਂ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਸਾਧਾਰਨ ਕੋਲਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 12 ਚਮਚੇ ਪਰ ਡਾਈਟ ਕੋਲਾ ਜ਼ੀਰੋ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤੇ ਇਹ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਆਰਟੀਫਿਸ਼ੀਅਲ ਸਵੀਟਨਰ ਖੰਡ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਆਮ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਫਿੱਕਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਲੋਕ ਡਾਈਟ ਕੋਲਾ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਸਰਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਠੀਕ ਹੈ?
ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਨੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਰੁੱਧ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਭਾਰ ਘਟ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI) ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਨਕਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।