Health Benefits: ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਬਲਕਿ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਤੇ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਸਣ ਅਤੇ ਘਿਓ ਦੋਵੇਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ।
ਲਸਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਲਸਣ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਐਲੀਸਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ-6, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਲਸਣ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਇਸ ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਇਸਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਓ। ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੋਵੇਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਹੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ
ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ
ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ, ਬ੍ਰੇਨ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਪੀ ਨੂੰ ਆਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।
ਮਜ਼ਬੂਤ ਇਮਿਊਨਿਟੀ
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਘਿਓ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਣ ਨਾਲ, ਗਠੀਆ, ਲੂਪਸ, ਮਲਟੀਪਲ ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ (ਐਮਐਸ), ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ
ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਐਲੀਸਿਨ ਅਤੇ ਸੈਪੋਨਿਨ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।