Egg Price In India: ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਸਲੋਗਨ ਹੈ, ਸੰਡੇ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਮੰਡੇ, ਰੋਜ਼ ਖਾਓ ਅੰਡੇ। ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਟੀਬੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅੰਡੇ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਵੀ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਹਿਮ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ 5 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 100 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਵਿਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਸਟਿਕ ਤੱਕ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਨ।
ਦਰਅਸਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨਹੀਂ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਿਕਦੇ ਹਨ। ਆਂਡਿਆਂ ਦਾ ਰੇਟ ਉਸੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਤੈਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਕੀਮਤ 6 ਤੋਂ 8 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਅੰਡਾ 100 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਵਿਕੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸੋਚਣ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਮਹਿੰਗੇ ਅੰਡੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ।
ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣੋ ਕੱਕੜਨਾਥ ਆਂਡੇ ਦੀ ਕੀਮਤ
ਕੜਕਨਾਥ ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਮੁਰਗੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਲੋਕ ਇਸ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਆਮ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਦਾ ਆਂਡਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 30 ਤੋਂ 40 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਵਿਕਦਾ ਹੈ ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ 1000 ਤੋਂ 1500 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਕੱਕੜਨਾਥ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ? ਆਓ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ।
ਕੱਕੜਨਾਥ ਪਾਲਣ 'ਤੇ ਸਬਸਿਡੀ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਰਗੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕੜਕਨਾਥ ਬਿਲਕੁਲ ਕਾਲਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਖੰਭ, ਲਹੂ ਤੇ ਮਾਸ ਵੀ ਕਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਕੜਨਾਥ ਮੁਰਗੀ ਦਾ ਭਾਰ 5 ਕਿਲੋ ਦੇ ਕਰੀਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਟੀਮ ਦੇ ਕਪਤਾਨ ਮਹਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਧੋਨੀ ਵੱਲੋਂ ਕੱਕੜਨਾਥ ਪਾਲਣ ਕਰਕੇ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਰਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਹੈ।
ਇਸ ਨਸਲ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 100 ਰੁਪਏ
ਕੱਕੜਨਾਥ ਦਾ ਆਂਡਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਪਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਹਿੰਗੇ ਅੰਡੇ ਵਿਕ ਰਹੇ ਹਨ। ਅਸੀਲ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਆਂਡਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 100 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਵਿਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਆਸੀਲ ਦਾ ਆਂਡਾ ਘੱਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਕਮਾਈ ਵੀ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।