Egg Toast for Dinner:  ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਆਮ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ? ਅਸਲ 'ਚ ਇਹ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨ ਪੇਟ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਲੋਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਖਾਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰਾਤ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਲੋਕ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਗਰਮ ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈਡ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।


ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਕਿ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਆਰਟਿਕਲ ‘ਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਨੇਹਾ ਸਿਨਹਾ, ਦਿ ਨਿਊਟ੍ਰੀਵਾਈਜ਼ ਕਲੀਨਿਕ, ਲਖਨਊ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੀ।


ਕੀ ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?


ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਨੇਹਾ ਦੀ ਮੰਨੀਏ ਤਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਬ੍ਰੈਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਗਟ ਹੈਲਥ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਲ ਗ੍ਰੇਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਊਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ 2 ਸਲਾਈਸ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੰਡੇ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।


ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਗੈਂਗਸਟਰ ਕਰ ਰਹੇ ਪੰਜਾਬ, ਰਾਜਸਥਾਨ ਤੇ ਹਰਿਆਣਾ ’ਚ ਟਾਰਗੇਟ ਕਿਲਿੰਗ ਦੀ ਪਲਾਨਿੰਗ, ਗੈਂਗਸਟਰ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਬੱਲ ਤੇ ਜੱਗੂ ਭਗਵਾਨਪੁਰੀਆ ਦੇ ਗੁਰਗੇ ਐਕਟਿਵ


ਇਹ ਮਸਲਸ (Muscles) ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੇਲਾਟੋਨਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਨੇਹਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਫਤੇ 'ਚ 6 ਤੋਂ 7 ਅੰਡੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਦਾ ਪੀਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਾ ਖਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਰੱਖੋ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ Sauce ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ।


ਬ੍ਰੈਡ-ਅੰਡੇ ਦੀ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਲ ਵੈਲਿਊ (Nutrition Value)


ਬ੍ਰੈਡ-ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 200 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 52 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬ੍ਰੈਡ-ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ 19 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੇ ਹੈਲਥੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਖਾਓਗੇ, ਕੈਲੋਰੀ ਉੰਨੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ।


ਡੀਨਰ ‘ਚ ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ 



  • ਬ੍ਰੈਡ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਸਪ੍ਰੈਡ ਜਾਂ ਪੀਨਟ ਬਟਰ (Peanut butter) ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। 

  • ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੀ ਐਨਰਜੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  • ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ 4 ਤੋਂ 5 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  • ਅੰਡੇ 'ਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਸਤ, ਪੇਟ ਦਰਦ ਆਦਿ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

  • ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਹੀ ਖਾਓ।

  • ਰਾਤ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਨਾ ਕਰੋ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਖਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਵਾਈਟ ਬ੍ਰੈਡ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।

  • ਰਾਤ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।