Processed foods are increasing the risk of premature death: ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ (ਅਤਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ-ਫੂਡ) ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗੱਲ ਹਾਰਵਰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵੱਲੋਂ 30 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ। ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਨੇ 34 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ 114,000 ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ।
ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਡਿੱਬਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ 1 ਲੱਖ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ ਸਨ। ਇਹ ਅਧਿਐਨ BMJ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਕੈਮੀਕਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਵੀ ਜਲਦੀ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ 9% ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੈਕੇਟ ਸਨੈਕਸ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਆਦਿ ਅਲਟਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਸੋਡੀਅਮ, ਖੰਡ, ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਤੋਂ ਬਚੋ
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ 48,193 ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਵੀ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਕਾਰਨ 13,557 ਮੌਤਾਂ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਕਾਰਨ 11,416 ਮੌਤਾਂ, ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਕਾਰਨ 3,926 ਮੌਤਾਂ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਕਾਰਨ 6,343 ਮੌਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸੋਡੀਅਮ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਧਿਐਨ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਐਲਸੇਵੀਅਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਅਮੈਰੀਕਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਪ੍ਰੀਵੈਂਟਿਵ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ 2019 ਵਿੱਚ, 30 ਤੋਂ 69 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 57,000 ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨਾਂ ਦੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਕਾਰਨ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ ਸੀ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਹੀ ਖਾਓ
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ, ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬੇਵਕਤੀ ਮੌਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ, ਮਾਹਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਗੈਰ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਭੋਜਨ 'ਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਨੋਟ: ਪੰਜਾਬੀ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ABP ਸਾਂਝਾ ਦੇ YouTube ਚੈਨਲ ਨੂੰ Subscribe ਕਰ ਲਵੋ। ABP ਸਾਂਝਾ ਸਾਰੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਫੇਸਬੁੱਕ, ਟਵਿੱਟਰ, ਕੂ, ਸ਼ੇਅਰਚੈੱਟ ਅਤੇ ਡੇਲੀਹੰਟ 'ਤੇ ਵੀ ਫੋਲੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।