Health Tips: ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ, ਜਿਸਨੂੰ Flavonoids ਜਾਂ bioflavonoids ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੀਲੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਵਰਗੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
bioflavonoids ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ, ਰੂਟਿਨ, ਹੈਸਪੇਰੀਡਿਨ ਤੇ ਕੈਟੇਚਿਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤੇ ਇਹ ਆਪਣੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਧਾਉਣ ਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਓ - ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 70% ਕੋਕੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੈਟੇਚਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਾਇਨਾਈਡਿਨ ਵਰਗੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਰੋਜ਼ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਖੰਡ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸੇਬ - ਸੇਬ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ ਨਾਮਕ ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੇਬ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛਿੱਲੋ।
ਹਰੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ - ਹਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਟੇਚਿਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਰਗਰਮ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ- ਬਲੂਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਰਗੇ ਬੇਰੀਆਂ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਅਤੇ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੋ ਕਿ ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਹਨ। ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ ਦੀ ਕਮੀ ਪੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖੱਟੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਸੰਤਰਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਗੂਰ ਵਰਗੇ ਫਲ ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹੈਸਪੇਰੀਡਿਨ ਅਤੇ ਰੂਟਿਨ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਗੁੱਦੇ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।