Sugarcane Juice : ਗਰਮੀਆਂ ਆਉਂਦੇ ਹੀ ਹਰ ਗਲੀ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ ਵਿਕਦਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਓਨਾ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਪਰ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਆਓ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕਿੰਨਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦਾ ?
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਯਾਨੀ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 55-65 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੇ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ 1 ਗਲਾਸ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 220-260 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਪ੍ਰੀ-ਡਾਇਬੀਟਿਕ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕਿੰਨਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ?
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਵਧੇਗਾ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ 'ਤੇ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ?
ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ?
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ ਨਾ ਪੀਓ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਕੰਟਰੋਲ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਧਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥਕਾਵਟ, ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ ਤੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ?
ਨਹੀਂ, ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।