Kitchen Hacks : ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਛੋਲੇ, ਸੂਜੀ ਤੇ ਮੈਦਾ ਸਟੋਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕੌੜੇ ਹਲਵਾ ਜਾਂ ਸਮੋਸੇ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੋਵੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਛੋਲੇ, ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਮੈਦੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਕੋਈ ਵੀ ਡਿਸ਼ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ 'ਚ ਇਹ ਤਿੰਨੋਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਮਿਲਣਗੀਆਂ ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਛੋਲਿਆਂ, ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਮੈਦਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੀੜੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਕੇ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਮਜਬੂਰੀ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕੀੜੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਛੋਲੇ, ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਜਾਣੋ।
1- ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ 'ਚ ਰੱਖੋ- ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਛੋਲੇ, ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਮੈਦਾ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ 'ਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ 'ਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਦੇ ਵੀ ਕੀੜੇ ਲੱਗਣਗੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ 'ਚ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2- ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਰੱਖੋ- ਛੋਲਿਆਂ, ਸੂਜੀ ਜਾਂ ਮੈਦਾ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬੇ 'ਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡੱਬੇ 'ਚ ਰੱਖ ਲਓ।
3- ਹਲਕੀ-ਹਲਕੀ ਭੁੰਨ੍ਹੋ- ਛੋਲਿਆਂ, ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੀੜੇ ਪੈਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਭੁੰਨਣਾ ਨਾ ਪਵੇ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬਣੇ ਰਹਿਣਗੇ।
4- ਤੇਜ਼ਪੱਤਾ ਰੱਖੋ- ਤੇਜ਼ਪੱਤੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਛੋਲੇ, ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਿਸ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਉਸ ਵਿੱਚ 3-4 ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਦੇ ਵੀ ਕੀੜੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ।