Noodles Samosa Easy Recipe: ਸਮੋਸਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਮੋਸੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਸਮੋਸਾ, ਆਲੂ ਸਮੋਸਾ, ਪਾਸਤਾ ਸਮੋਸਾ ਆਦਿ। ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਮੋਸੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਰੈਗੂਲਰ ਆਲੂ ਸਮੋਸੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬੋਰ ਹੋ ਗਏ ਹੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਵੇਂ ਸਮੋਸੇ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੋਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਇਹ ਨੂਡਲਸ ਸਮੋਸਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਫਿਊਜ਼ਨ ਫੂਡ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਬਹੁਤ ਟ੍ਰੈਂਡ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂਡਲਸ ਸਮੋਸੇ ਦੀ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਨੂਡਲਸ ਸਮੋਸਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ-
- ਮੈਦਾ - 2 ਕੱਪ
- ਨੂਡਲਜ਼ - 1 ਕੱਪ
- ਅਜਵਾਈਨ - ਅੱਧਾ ਚਮਚ
- ਚਿਲੀ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਚੱਮਚ
- ਅਦਰਕ - ਅੱਧਾ ਚਮਚ
- ਲਸਣ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ
- ਗਾਜਰ - 1 ਕੱਪ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਗੋਭੀ - 1 ਕੱਪ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਚਮਚ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ
ਨੂਡਲਸ ਸਮੋਸਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:-
- ਨੂਡਲਸ ਸਮੋਸਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 'ਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਕੇ ਹਲਕਾ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਫਿਰ ਇਸ 'ਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਕੇ ਹਲਕਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਇਸ 'ਚ ਨੂਡਲਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਸਾਰੇ ਸੌਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਕਟੋਰੀ 'ਚ ਮੈਦਾ, ਕੈਰਮ ਦੇ ਬੀਜ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਸਮੋਸੇ ਦੇ ਮੈਦੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ।
- ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਕੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਲਓ ਅਤੇ ਸਮੋਸੇ ਦਾ ਸ਼ੇਪ ਦਿਓ।
- ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੋਸੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।