Liquid Paratha Recipe : ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖੁਆਉਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰਾਂਠੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ ਜੋ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਜਿੱਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਆਮ ਪਰਾਂਠੇ ਨਾਲੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਤਰਲ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਰਾਠੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ (Liquid Paratha Recipe)।
ਤਰਲ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਰਾਂਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਡੇਢ ਕੱਪ
- ਲਸਣ 6
- ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਹਲਦੀ
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ 1 ਚੱਮਚ
- ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਚਮਚ
- ਲੂਣ
- ਪਾਣੀ
- ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ 2 ਚੱਮਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਅੱਧਾ ਚਮਚ
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚ
- ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ
ਤਰਲ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਪਰਾਂਠਾ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਰਾਂਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਬਰਤਨ ਲਓ ਤੇ ਉਸ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮੈਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨ੍ਹੋ। ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਕਿ ਇਹ ਚੀਲੇ ਵਾਂਗ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੁਣ ਤਵਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਪਰਾਠੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਓ, ਹੁਣ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪਰਾਠੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ, ਤੁਹਾਡਾ ਅਲੱਗ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਰਮ ਪਰਾਂਠਾ ਤਿਆਰ ਹੈ।