lifestyle , health , World Chocolate Day 2022 , Chocolate Day History , Chocolate Benefits
World Chocolate Day 2022 : ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਦਿਨ ਯਾਨੀ 7 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਚਾਕਲੇਟ ਦਿਵਸ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਹਰ ਕੋਈ ਦਿਵਾਨਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ਾ ਦੇਣਾ ਹੋਵੇ, ਮੂਡ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੋਵੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਡੇਅ ਸਾਲ 1550 ਵਿੱਚ 7 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਗਿਆ।
ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ
ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਾਇਣ ਸਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਟ੍ਰਿਪਟੋਫੈਨ ਸਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਐਂਡੋਰਫਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਧੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਕੋ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 2000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਰੇਨ ਫੋਰੈਸਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਚਾਕਲੇਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਰੁੱਖ ਦੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਸਿਰਫ਼ ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਸਪੇਨ ਨੇ 1528 ਵਿਚ ਮੈਕਸੀਕੋ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ, ਤਾਂ ਰਾਜਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਸਪੇਨ ਲੈ ਗਿਆ। ਕੁਝ ਹੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੇਨੀ ਅਮੀਰਾਂ ਦਾ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਡਰਿੰਕ ਬਣ ਗਿਆ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੁਝ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਕੋਲਡ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ, ਵਨੀਲਾ, ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਫਿਰ ਸਰ ਹੰਸ ਸਲੋਅਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਸ਼ੇ ਤੋਂ ਡਾਕਟਰ ਸੀ, ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਇਆ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੱਜ ਕੈਡਬਰੀ ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।