Chocolate for milk production: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਗਾਂ ਅਤੇ ਮੱਝ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਂਦੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ? ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇ ਕਿ ਦੁਧਾਰੂ ਜਾਨਵਰ ਵੀ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਜਾਓਗੇ। ਦਰਅਸਲ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇੰਡੀਅਨ ਵੈਟਰਨਰੀ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ, ਬਰੇਲੀ ਨੇ ਅਜਿਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜੋ ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮੱਝਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆ ਕੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ
ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤੇ ਦੁਧਾਰੂ ਪਸ਼ੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਦੁੱਧ ਦੇਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਖੁਆ ਕੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਰੁਮਾਲ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਚੰਗੀ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ ਵਧਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਮਾਹਰ?
ਇੰਡੀਅਨ ਵੈਟਰਨਰੀ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਬਰੇਲੀ (Indian Veterinary Research Institute Bareilly) ਵੱਲੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਇਸ UMMB ਐਨੀਮਲ ਚਾਕਲੇਟ (UMMB animal chocolate) ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਬੇਹੱਦ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਡਾ: ਆਨੰਦ ਸਿੰਘ, ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਕ੍ਰਿਸ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨ ਕੇਂਦਰ-2, ਸੀਤਾਪੁਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਨ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਯੂਰੀਆ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ, ਨਮਕ ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧਦੀ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ
ਡਾ. ਆਨੰਦ ਸਿੰਘ (Dr. Anand Singh) ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਖੋਰ ਅਤੇ ਦੀਵਾਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਚੱਟਦੇ। ਇਸ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ 'ਚ ਕਾਫੀ ਮਦਦਗਾਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।