Hardhenu Breed Cow : ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਆਮਦਨ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਾਧਨ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਵੀ ਇਸ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੇ ਧੰਦੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕਈ ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦਾ ਧੰਦਾ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਬਸਿਡੀਆਂ ਵੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗਊ ਪਾਲਣ ਪ੍ਰਤੀ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਗਰੂਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਗਰੂਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਨਸਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਉਹ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮਾਹਿਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਸਬੰਧੀ ਵੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਘਰ ਲਿਆਓ ਹਰਧੇਨੁ ਗਾਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਊ ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਨਸਲ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਮੁਨਾਫਾ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਗਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਹਰਧੇਨੂ ਹੈ। ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਹਰਧੇਨੂੰ ਗਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 50-55 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਗਾਂ ਨੂੰ ਹਰਿਆਣਾ ਦੀ ਲਾਲਾ ਲਾਜਪਤ ਰਾਏ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਵੈਟਰਨਰੀ ਐਂਡ ਐਨੀਮਲ ਸਾਇੰਸਜ਼ ( Lala Lajpat Rai University of Veterinary and Animal Sciences (LUVAS) ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਤਿੰਨ ਨਸਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਹਰਧੇਨੂ ਨਸਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰੀ-ਅਮਰੀਕੀ (ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਫਰਿਜ਼ਨ), ਦੇਸੀ ਹਰਿਆਣਾ ਅਤੇ ਸਾਹੀਵਾਲ ਨਸਲ ਦੀ ਕਰਾਸ ਨਸਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਇਹ ਗਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 55-60 ਲੀਟਰ ਦੇਵੇਗੀ ਦੁੱਧ
ਹਰਧੇਨੂ ਗਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਨਸਲ ਦੀ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੂਜੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋਰ ਗਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਗਾਵਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 5-6 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਹਰਧੇਨੂ ਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਰਧੇਨੂ ਗਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 15 ਤੋਂ 16 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 55-60 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ।