World Top Restaurants: ਦੁਨੀਆ ਦੇ 150 ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਟ੍ਰੈਵਲ ਔਨਲਾਈਨ ਗਾਈਡ ਟੈਸਟ ਐਟਲਸ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਗਾਈਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਫੂਡ ਜੋਇੰਟ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਜਾਇਬ ਘਰਾਂ, ਗੈਲਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮਾਰਕਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਵਿਏਨਾ, ਫਿਗਲਮੂਲਰ (ਆਸਟ੍ਰੀਆ) ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੇ ਕੈਟਜ਼ ਡੇਲੀਕੇਟਸਨ ਦਾ ਨਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸਨੂਰ ਦਾ ਵਾਰੁੰਗ ਮਾਕ ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਿਵੇਂ ਅਮਰੀਕ ਸੁਖਦੇਵ ਢਾਬਾ, ਟੁੰਡੇ ਕਬਾਬੀ, ਪੀਟਰ ਕੈਟ ਆਫ ਇੰਡੀਆ ਨੂੰ ਵੀ ਜਗ੍ਹਾ ਮਿਲੀ ਹੈ।
ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸੱਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ 150 ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਥਾਂ ਬਣਾ ਲਈ ਹੈ। ਕੋਝੀਕੋਡ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਪੈਰਾਗਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦਾ 11ਵਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਬਿਰਯਾਨੀ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਕਾਰੀ ਡਿਸ਼ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਟੇਸਟ ਐਟਲਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕੋਝੀਕੋਡ, ਕੇਰਲ ਵਿੱਚ ਪੈਰਾਗਨ ਅਮੀਰ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਦੀ ਬਿਰਯਾਨੀ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਹੈ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ-ਪੁਰਾਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 1939 ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ।
12ਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਲਖਨਊ ਦੇ ਟੁੰਡੇ ਕਬਾਬੀ ਹਨ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਮੁਗਲਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਦੇ ਗਲੋਟੀ ਕਬਾਬ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਸਵਾਦ ਐਟਲਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਿਰਾਸਤ ਨੇ ਟੁੰਡੇ ਕਬਾਬੀ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਪੀਟਰ ਕੈਟ, ਮੂਰਥਲ ਦੇ ਅਮਰੀਕ ਸੁਖਦੇਵ ਢਾਬਾ, ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਦੇ ਮਾਵਲੀ ਟਿਫਿਨ ਰੂਮ, ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਕਰੀਮਜ਼ ਅਤੇ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਰਾਮ ਆਸਰੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 17ਵੇਂ, 23ਵੇਂ, 39ਵੇਂ, 87ਵੇਂ ਅਤੇ 112ਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰਹੇ ਹਨ।