ਇਸ ਦੇਸ਼ ‘ਚ ਮਿਲੀ 5000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਸ਼ਰਾਬ, ਵਾਈਨ ਜਾਰ ਤੋਂ ਹੋਣਗੇ ਕਈ ਵੱਡੇ ਖੁਲਾਸੇ

ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ 5,000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਵਾਈਨ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਿਆ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਤਾਂ ਹਾਲੇ ਸੀਲਬੰਦ ਹਨ। ਇਸ ਖੋਜ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

Wine

ਇਹ ਵਾਈਨ ਜਾਰ ਏਬੀਡੋਸ ਵਿਖੇ ਰਾਣੀ ਮੇਰੇਟ ਨੀਥ ਦੀ ਕਬਰ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਲੇ ਸਨ। ਇਹ ਖੋਜ ਵਿਏਨਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੀ ਕ੍ਰਿਸਟੀਆਨਾ ਕੋਹਲਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਕਰਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਅਤੇ ਵਰਤਦੇ ਸਨ। ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ 5,000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਵਾਈਨ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸੀਲਬੰਦ ਹਨ। ਇਸ ਖੋਜ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵਾਈਨ ਦੇ ਜਾਰ ਅਬੀਡੋਸ ਵਿਖੇ ਰਾਣੀ ਮੇਰੇਟ ਨੀਥ ਦੀ ਕਬਰ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਲੇ ਸਨ। ਇਹ ਖੋਜ ਵਿਯੇਨਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੀ ਕ੍ਰਿਸਟੀਆਨਾ ਕੋਹਲਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਵਰਤਦੇ ਸਨ।

ਰਾਣੀ ਮੇਰੇਟ ਨੀਥ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮਿਸਰੀ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲਗਭਗ 3000 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਰਾਜ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸੈਂਕੜੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਲੱਭੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਦਫ਼ਨਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੂਹਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਸੀ, ਕੁਝ ਅਜੇ ਵੀ ਅਸਲ ਸਟੌਪਰ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਜਾਰ ਦੀ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਹਾਲਤ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਖੋਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਮਕਬਰੇ ਦਾ ਸੰਦਰਭ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ ਅਤੇ ਦਰਬਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮਕਬਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿੰਨੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਸਰੀ ਕੁਲੀਨ ਵਰਗ ਦੇ ਦਫ਼ਨਾਉਣ ਦੀਆਂ ਰਸਮਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਵਾਈਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹੋਰ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਸਮਝ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਗਏ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸਬੰਧਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।

ਸ਼ਾਹੀ ਮਕਬਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਿਸਰੀ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਅਧਿਆਤਮਿਕ ਮਹੱਤਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਰੁਤਬੇ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਅਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਸੰਸਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਵੀ ਸੀ। ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।