ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਸੁੱਕੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦਾ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਵਾਂਗੇ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਜੋ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਦਰਅਸਲ, ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਸੋਸ਼ਲ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਵੀਡੀਓ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁੱਕੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕਦੇ ਵੀ ਮਟਰ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਲਗਾਓਗੇ। ਵੀਡੀਓ 'ਚ ਸਾਫ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਰੰਚੀ ਮਟਰ ਕਿੰਨੀ ਗੰਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੋਚੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੰਦਗੀ ਵਿਚ ਬਣੇ ਇਹ ਸਨੈਕਸ ਖਾਓਗੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਬੁਰਾ ਅਸਰ ਪਵੇਗਾ।
ਨਕਲੀ ਰੰਗ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਬਸ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ। ਚਿੱਟੇ ਮਟਰ 'ਤੇ ਨਕਲੀ ਰੰਗ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਨੇ ਨਾ ਤਾਂ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਏ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸਿਰ ਢਕੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਮਜ਼ਦੂਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 120 ਕਿਲੋ ਹਰੇ ਮਟਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀ ਹੈ?
ਮਜ਼ਦੂਰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਚਿੱਟੇ ਮਟਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਇਸ 'ਤੇ ਆਰਟੀਫਿਸ਼ੀਅਲ ਗ੍ਰੀਨ ਕਲਰ ਲਗਾਓ। ਰੰਗ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਟਰਾਂ 'ਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ 'ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ' ਕਿਹਾ
ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ। ਇਕ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, 'ਹੁਣ ਤੋਂ ਪੈਕਡ ਮਟਰ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ'। ਜਦਕਿ ਇਕ ਹੋਰ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਲਿਖਿਆ, 'ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦਾ'। ਇਕ ਹੋਰ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, 'ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ 'ਚ ਫੂਡ ਕਲਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।' ਇਕ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਮਜ਼ਾਕੀਆ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ, 'ਸਰਫ ਭੀ ਪਾ ਦਿਓ। ਦੁਪੱਟਾ ਰੰਗ ਹੋ ਰਹਾ ਹੈ'।
watch video: