ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡਿਆਂ ਤੱਕ ਹਰ ਕੋਈ ਠੰਡੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਮੈਂਗੋ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ ਨੋਟ ਕਰੋ- ਦੁੱਧ-ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ, ਬਿਸਕੁਟ-1 ਪੈਕਟ, ਚੀਨੀ-5 ਚਮਚੇ, ਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਬ-1, ਮਲਾਈ

ਪਹਿਲਾਂ, ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਸੇਕ 'ਤੇ ਪਕਾਉ। ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦਾ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਵੋ।

ਇਸ ਵਿਚ 3 ਚਮਚ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਉ।

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੈਸ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।

ਗਾੜ੍ਹੇ ਦੁੱਧ, ਅੰਬ ਦੇ ਪਲਪ, ਕਰੀਮ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਕੇ ਇਕ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

ਇਸ ਨੂੰ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਉ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾ ਬਣਨ।

ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫ਼ਰਿਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬਲੈਂਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾ ਆਉਣ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 7-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੀ ਮੈਂਗੋ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੈ।