ਅੱਜਕਲ ਲੋਕ ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਨੇ, ਪਰ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕੀ ਨੇ ਫਾਇਦੇ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ।

ਹਰੇਕ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਖਾਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨਾਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਨਾਜਾਂ 'ਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਰਾਗੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜਵਾਰ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਛੋਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਇਕੱਠੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੁਝ ਅਨਾਜ, ਜਿਵੇਂ ਬਾਜਰਾ, ਕੋਡੋ ਅਤੇ ਰਾਗੀ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ।

ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਬਕਵੀਟ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਦਿਨ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ, ਬਾਜਰਾ, ਜਵਾਰ ਜਾਂ ਛੋਲੇ-ਜੌ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨਾਜਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।