Donkey Milk Paneer Rate: ਸੁਨਿਆਰੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਮਿਲੇਗਾ ਪਨੀਰ... ਵੈਸੇ ਗਧੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਰੇਟ ਦੇਖ ਕੇ ਇਹ ਗੱਲ ਸੱਚ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿਚ ਗਧੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਿਸ ਦੀ ਲੋਕ ਕੋਈ ਕਦਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਗਧੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵੀ ਕਾਫੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ। ਆਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਹਿੰਗਾ ਕਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਗਧੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਰੇਟ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਜਾਣਗੇ। ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖੋਤੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਪਨੀਰ ਕਿੰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕੀ ਕਾਰਨ ਹੈ?
ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿੰਨੀ ਹੈ?
ਗਧੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਪਨੀਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਗਧੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰੇਟ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਹ 82 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵਿਕਦਾ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਗਧੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਰੇਟ ਇੰਨਾ ਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਰਬੀਆ ਦਾ ਨਾਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਮਹਿੰਗੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਥੇ ਵਪਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਇੰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਹੁਣ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਗਧੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਇੰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਦਰਅਸਲ, ਗਧੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਪਨੀਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਇੱਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ 25 ਲੀਟਰ ਗਧੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਕਿੱਲੋ ਪਨੀਰ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ 25 ਕਿਲੋ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕਿੱਲੋ ਪਨੀਰ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਧੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਇਕ ਕਿਲੋ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹਿੰਗਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਗਧੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖੋਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕਿਉਂ ਖਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਗਧੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰੇਟ 5000 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਹੈ।
ਗਧੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪੇਟ 'ਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਾਂ ਅਤੇ ਮੱਝ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਟਰੇਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁੰਦਰਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਖੋਤੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗਾਂ ਜਾਂ ਮੱਝ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗਧੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੱਤ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੱਤ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਧੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਪਨੀਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।