Egg Prices Hike: ਪਿਆਜ਼, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਅੰਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਗਭਗ 35-40% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਦ ਇਕਨਾਮਿਕ ਟਾਈਮਜ਼ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਗ ਕੋਆਰਡੀਨੇਸ਼ਨ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਫਾਰਮ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਤੀ ਅੰਡੇ ਲਗਭਗ 7 ਰੁਪਏ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤਾਂ 8.50 ਰੁਪਏ ਤੋਂ 9 ਰੁਪਏ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਨ। ਹੁਣ, ਪੋਲਟਰੀ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 20-25 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਅੰਡੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਮਤਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੇਡ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅੰਡਿਆਂ ਲਈ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
ਕੀ ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੰਨੀਆਂ ਵਧ ਜਾਣਗੀਆਂ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਰਿਕਾਰਡ-ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਵਾਧਾ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅੰਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ 'ਤੇ ਹੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਉਮੀਦ ਹੈ, ਨਿਯਮਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਇੰਨੇ ਮਹਿੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਗੱਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ: ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਮੱਕੇ ਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਰਕਾਰ ਦੀ 20% ਈਥਾਨੌਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੀਤੀ ਕਾਰਨ ਡਿਸਟਿਲਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਕੇ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਹਾਲੀਆ ਉਦਯੋਗਿਕ ਅਨੁਮਾਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ 37% ਮੱਕੇ ਨੂੰ ਹੁਣ ਈਥਾਨੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੱਕੇ ਦੀ ਮੰਗ ਵੱਧ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ₹14,000 ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ ਲਗਭਗ ₹26,500 ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਵਧੇਗੀ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਮਹਿੰਗਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਰ ਆਂਡਾ ₹20-25 ਵਿੱਚ ਵਿਕੇਗਾ। ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ, ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ, ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਲੇ ਆਂਡੇ ਮਿਆਰੀ ਆਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਚੂਨ ਆਂਡੇ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੀ ਰਾਜ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਣ ਨਾਲ ਕੀਮਤਾਂ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਰਹਿਣਗੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਈਥਾਨੌਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫੀਡ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।