ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਮੌਸਮ 'ਚ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਅੰਬ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਬ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਗੜੇ ਅੰਬ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਾਂਗੇ। ਜਾਣੋ ਇਹ ਨਾਮ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਅੰਬ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਲਸਿਲਾ ਅੱਜ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਅੰਬ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅੰਬਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਵੀਆਂ ਨੇ ਅੰਬ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹਾਸ-ਵਿਅੰਗ ਅਤੇ ਵਿਅੰਗ ਵੀ ਲਿਖੇ ਹਨ। ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਮੁਗਲ ਸ਼ਾਸਕ ਅਕਬਰ ਨੂੰ ਵੀ ਅੰਬ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਸਨ।
ਲਾਹੌਰ ਸਮੇਤ ਭਾਰਤ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਿਆਂ ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਅੰਬ ਮੰਗਵਾਉਂਦਾ ਸੀ, ਅੰਬ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਫਲ ਹੈ। ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਆਉਂਦੇ ਹੀ ਅੰਬਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੁਸਹਿਰੀ, ਮਾਲਦਾ, ਚੌਸਾ, ਹਾਪੁਸ, ਲੰਗੜਾ ਸਮੇਤ ਕਈ ਅੰਬ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਨੁਸਾਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਬਾਂ ਦੀਆਂ 1500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਅੰਬ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਗੜੇ ਅੰਬ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਅੰਬ ਦਾ ਨਾਮ ਲੰਗੜਾ ਕਿਵੇਂ ਪਿਆ?
ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੰਗੜਾ ਅੰਬ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਲਗਭਗ 300 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ। ਲੰਗੜਾ ਅੰਬ ਦਾ ਯੂਪੀ ਦੇ ਵਾਰਾਣਸੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਲਾਹਾਬਾਦ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਥਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਬਨਾਰਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਸ਼ੀ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਬਾਗ ਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਇੱਕ ਪੁਜਾਰੀ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਪਰ ਜਿਸ ਪੁਜਾਰੀ ਨੂੰ ਇਹ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਉਹ ਅਯੋਗ ਸੀ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਲੋਕ ਉਸ ਨੂੰ ਲੰਗੜਾ ਪੁਜਾਰੀ ਕਹਿ ਕੇ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਸਨ। ਜਦੋਂ ਉਸ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਅੰਬ ਉੱਗਦੇ ਸਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸ ਬਾਗ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦਾ ਨਾਂ ਲੰਗੜਾ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਲੰਗੜਾ ਅੰਬ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੰਗੜਾ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ ਲੱਖਾਂ ਟਨ ਲੰਗੜਾ ਅੰਬ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੰਗੜਾ ਅੰਬ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਪੀ, ਬਿਹਾਰ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ।
ਲੰਗੜੇ ਅੰਬ ਦੀ ਪਛਾਣ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਲੰਗੜਾ ਅੰਬ ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੰਗੜਾ ਅੰਬ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨੁੱਕਰਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਪਛਾਣ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਲੰਗੜਾ ਅੰਬ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਲੰਗੜਾ ਅੰਬ ਦਾ ਪੱਥਰ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਨਾਮ
ਲਖਨਊ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਯੋਗੇਸ਼ ਪ੍ਰਵੀਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅੰਬ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। ਜਿਵੇਂ ਦੁਸਹਿਰੀ ਦਾ ਨਾਂ ਕਾਕੋਰੀ ਨੇੜੇ ਪਿੰਡ ਦੁਸਹਿਰੀ ਕਾਰਨ ਪਿਆ।