Food Recipe: ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਦੁੱਧ ਫੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਔਰਤਾਂ ਫੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਹੀ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਇਸ ਚਿੰਤਾ 'ਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇੰਨਾ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਸੁੱਟਣਾ ਪਿਆ ਕਿਸੇ ਕੰਮ ਵੀ ਨਹੀਂ ਆਇਆ। ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ ਜੋ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ।
ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਤੁਸੀਂ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਛੇਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਛੇਣਾ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਲਓ। ਇਸ ਛੇਣੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਨੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਘਰ 'ਚ ਪਨੀਰ ਕਰੀ, ਪਨੀਰ ਪਕੌੜਾ, ਮਟਰ ਪਨੀਰ ਆਦਿ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫੱਟੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਕਰੋ ਤਿਆਰ
ਜਿਹੜੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬੇਕਾਰ ਸਮਝ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਉਹੀ ਗਲਤੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕਲਾਕੰਦ, ਰਸਗੁੱਲਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਜਲੇਬੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਮਿਲੇਗਾ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਤੁਸੀਂ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਦਹੀਂ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਰਾਇਤਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬੇਕਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਰੀ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਸਮੂਦੀ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਓ
ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਲਈ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਖਾਣ 'ਚ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।