ਕੌਫੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਪੀ ਕੇ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੇਚਣਾ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਵੇਰ ਤੋਂ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ।
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਹੁਣ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪੈਸਾ ਕਮਾਉਣ ਲਈ, ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਕੌਫੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਸਸਤੇ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਰਸਾਇਣ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਮਿਲਾਵਟੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ।
ਮਿਲਾਵਟੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਮਿਲਾਵਟੀ ਕੌਫੀ ਅਸਲੀ ਕੌਫੀ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਤੇ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਅਪਣਾ ਕੇ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਅਸਲੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਕਲੀ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਨਾ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਉੱਪਰ ਤੈਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਅਸਲੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇਕਰ ਪਾਊਡਰ ਬੈਠ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰੰਗ ਛੱਡਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਖਰੀਦਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਜੇਕਰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਮਿਲਾਵਟੀ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਮਿਲਾਵਟੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਗਲਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੈਸਾ ਕਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਇੱਟ ਦਾ ਬਾਰੀਕ ਪਾਊਡਰ, ਇਮਲੀ ਜਾਂ ਖਜੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਪਾਊਡਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤੀ ਗਈ ਕੌਫੀ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਜਾਂ ਸੜੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਦਾ ਪਾਊਡਰ। ਅਜਿਹੀ ਨਕਲੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪੋਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਜਾਂ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਫੈਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨਕਲੀ ਕੌਫੀ ਕਾਰਨ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਫੇਫੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਨਕਲੀ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਨਹੀਂ ਸੋਖਦੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ।