Cinnamon Health Benefits : ਦਾਲਚੀਨੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੌਂਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਤੇ ਹੋਮਿਓਪੈਥੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਐਲੋਪੈਥੀ ਵਿੱਚ ਲੌਂਗ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।


ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਰੁੱਖ ਦੀ ਸੱਕ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਰੁੱਖ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਤਣੇ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਸੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਤ ਅਤੇ ਕਫ ਦੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪਿੱਤ ਦੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।


ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਲਾਭ


ਜਿਵੇਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਤ ਅਤੇ ਕਫਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਨਾਂ ਦੋਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।



  • ਪਾਚਨ ਸਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆ

  • ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ

  • ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ

  • ਸ਼ੂਗਰ

  • ਮਾਹਵਾਰੀ ਸਮੱਸਿਆ

  • ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ

  • ਕਫ਼

  • ਸਰਦੀ

  • ਬੁਖ਼ਾਰ

  • ਵਾਇਰਲ ਲਾਗ

  • ਫੰਗਲ ਦੀ ਲਾਗ


ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?



  • ਦਾਲਚੀਨੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਐਸੀਡਿਟੀ, ਦਿਲ ਦੀ ਜਲਨ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਖਾਰਸ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

  • ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਇੰਚ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਸਾਧਾਰਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਵਰਤੋ। ਪਰ ਚਮਚਾ ਪੂਰਾ ਨਾ ਭਰੋ।


ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?



  • ਤੁਸੀਂ ਦਾਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

  • ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਕਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾ ਕੇ

  • ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੂਸੋ। ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।

  • ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਫੰਕੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।


ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਘ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?



  • ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਸ਼, ਕਫ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਜਾਂ ਬੁਖਾਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਠੰਢੀਆਂ ਹਵਾਵਾਂ ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਇਰਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਹਾਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

  • ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਚਮਚਾ (1/4) ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚੱਟ ਕੇ ਖਾਓ। ਸਵੇਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਲਾਭ ਮਿਲੇਗਾ।