ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਬੁਰਾ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਆਮ ਸਫੈਦ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ? ਇਹ ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਚੀਨੀ (ਖੰਡ) ਹੈ।

ਅੱਜਕੱਲ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣ ਚੁਕੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਗਲਤ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਾਣ-ਪੀਣ ਠੀਕ ਨਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਡਾਕਟਰ ਦਿਮਿਤ੍ਰੀ ਯਾਰਾਨੋਵ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਚੀਜ਼ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਐਕਸਪਰਟ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ?

ਕਾਰਡਿਓ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਡਾਕਟਰ ਦਿਮਿਤ੍ਰੀ ਯਾਰਾਨੋਵ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਿਰਦੇ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਮੈਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਤੋਂ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਮੰਨਦਾ।

ਅੱਜਕੱਲ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵਜ੍ਹਾ ਚੀਨੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਸਫੈਦ ਚੀਨੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੋ ਸਰਵਿੰਗ ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦਾ ਖਤਰਾ 18% ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਚੀਨੀ ਕਿਵੇਂ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੀ ਹੈ?

ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪੋਸਟ ਰਾਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਰਾਹੀਂ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੀਨੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ 18%, ਕੋਰੋਨਰੀ ਧਮਨੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ 23% ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਖਤਰਾ 9% ਵੱਧਦਾ ਹੈ।

 

ਰਿਸਰਚ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ

ਕਈ ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2025 ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਚੀਨੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਲਟਰਾਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਤੋਂ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਹਰ ਸਾਲ 10 ਲੱਖ ਨਵੇਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ 22 ਲੱਖ ਨਵੇਂ ਟਾਈਪ-2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਦਰਜ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ।

JAMA ਦੀ ਇੱਕ ਸਟੱਡੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਆਪਣੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ 25% ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਕਾਰਨ ਮਰਨ ਦਾ ਖਤਰਾ ਦੁੱਗਣਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਚੀਨੀ ਖਾਣ ਦੇ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨ

ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਚੀਨੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਸਪਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਅਤੇ ਪੈਂਕਰੀਅਸ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਕਿੰਨੀ ਚੀਨੀ ਖਾਣੀ ਸਹੀ ਹੈ?

ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਜਦਕਿ ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ 150 ਕੈਲੋਰੀ ਚੀਨੀ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਡਾਕਟਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੈਕੇਜਡ ਫੂਡ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਦਾ ਲੇਬਲ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ।

ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਕੁਝ ਟਿਪਸ

  • ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ-ਫ੍ਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ।
  • ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
  • ਪੈਕੇਜਡ ਫੂਡ 'ਤੇ “ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ” ਦਾ ਲੇਬਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ।
  • ਫਲਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

Disclaimer: ਖ਼ਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।