Bad Food For Health: ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਮੈਡੀਕਲ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 2 ਕਰੋੜ ਲੋਕ ਸ਼ੂਗਰ (Diabetes) ਕਾਰਨ ਮਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰਨ ਕਰ ਚੁੱਕੀ ਹੈ। ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬੱਚੇ ਇਸ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ (Diet) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪੈਕੇਟ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ (Fast Foods) ਹੈ। ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੂੜਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਭੁੱਖ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਪੋਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ।
ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ (Hypertension) ਅਤੇ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ (Heartattack) ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਸਾਡੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਇਹੀ ਗੰਦਗੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਵੇ।
1. ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਆਈਟਮਾਂ
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਪੈਕਡ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਫੂਡ ਆਈਟਮਾਂ ਦੇ ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਉਹ ਪਾਮ ਆਇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਜੋ ਵੀ ਲਿਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਪੋਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਗੋਂ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
2. ਬੇਕਡ ਫੂਡ
ਮੈਦਾ ਅਤੇ ਪਾਮ ਆਇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਮ ਆਇਲ ਵਿੱਚ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਤੇਲ ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸਾਬਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਬੇਕਰੀ ਫੂਡ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੇਲ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੈਦੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਭੋਜਨ ਅਜੇ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
3. ਨੂਡਲਜ਼ ਤੇ ਚਾਉਮੀਨ
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਰੋਸ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਦੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਸਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੰਦਗੀ ਜੰਮਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਡੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰ ਹੁੰਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਲੀਵਰ 'ਚ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਵੀ ਲੜਕੀਆਂ 'ਚ PCOD ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਸਾਬਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।
4. ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ
ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਧੋਖਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋਗੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ। ਹੈਲਦੀ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਮਿੱਠਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪਰੋਸੋ। ਇਹ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜੋੜਾਂ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
5. ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਜਾਨਲੇਵਾ
ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਕੋਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ, ਸ਼ੂਗਰ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੋਕ ਅਤੇ ਡਾਈਟ ਕੋਕ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਪੀਣ ਲਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਨਾ ਦਿਓ।
Disclaimer: ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਰੀਕੇ, ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਝਾਵਾਂ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਹੈ, ਏਬੀਪੀ ਨਿਊਜ਼ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਅਜਿਹੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਲਾਜ/ਦਵਾਈ/ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ।