Chicken vs Paneer: ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਵਰਕਆਊਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਪਹਿਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਚਿਕਨ..ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ। ਪਨੀਰ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਹ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ, ਦਮਾ, ਖਾਂਸੀ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕੇ। ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਰਦਾਰ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਕੀ ਹੈ- ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਅਤੇ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨਸ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ 'ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ 31 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, ਨਿਆਸੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਨੀਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਨੀਰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗਾ।
ਫਿੱਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਚੁਣਨਾ ਹੈ- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਿਮ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਵਰਕਆਊਟ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿੱਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਬਣਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ 'ਚ ਸਵਾਲ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ 'ਚੋਂ ਕਿਹੜਾ ਚੁਣਨਾ ਬਿਹਤਰ ਰਹੇਗਾ। ਦਰਅਸਲ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ 165 ਕੈਲੋਰੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ 265-320 ਕੈਲੋਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਮਤਲਬ ਪਨੀਰ 'ਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ ਖਰੀਦਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਮੁਕਤ ਚਿਕਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।