Healthy Heart Diet Tips: ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਦੀ ਵਿਅਸਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਦਵਾਈ ਜਾਂ ਕਸਰਤ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਸਗੋਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦਾ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਵੀ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਲੰਬੀ ਰਾਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਭਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਘਿਓ, ਮੱਖਣ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਦਿਲ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਚੁਣਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇ। ਪਰ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਦਿਲ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
1. ਸੋਮਵਾਰ - ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਓਟਸ ਜਾਂ ਉਪਮਾ ਨਾਲ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਫਾਈਬਰ ਵਾਧੂ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਾਜਰ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
2. ਮੰਗਲਵਾਰ - ਬੇਸਨ ਚਿੱਲਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੇਸਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਾਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਪਾਲਕ, ਗਾਜਰ, ਲੌਕੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਬੁੱਧਵਾਰ - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੁੰਗਰੀ ਹੋਏ ਮੂੰਗ ਦਾ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਆਪਸ਼ਨ ਹੈ। ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਖੀਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਵੀਰਵਾਰ - ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਗੁੰਝਲਦਾਰਜਟਿਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਗਾਜਰ, ਮਟਰ, ਲੌਕੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
5. ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ - ਰਾਗੀ ਡੋਸਾ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਾਗੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਰਾਗੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਂਬਰ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
6. ਸ਼ਨੀਵਾਰ - ਇੱਕ ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਜਾਂ ਸਾਬਤ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਵਾਧੂ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਹਮਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
7. ਐਤਵਾਰ - ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਆਖਰੀ ਦਿਨ ਹਲਕੇ ਪਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਫਲਾਂ, ਓਟਸ, ਬਦਾਮ, ਚੀਆ ਬੀਜ ਅਤੇ ਟੋਨਡ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੀ ਸਮੂਦੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਚੀਆ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਦਾਮ ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਓਟਸ ਫਾਈਬਰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।