Diabetes: ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਖਾਣੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹਨ ਪਰ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦਾ ਵੀ ਪੇਟ ਨਹੀਂ ਭਰਦਾ। ਗਰਮ ਦਾਲ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਾਪੜ ਖਾਣਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸੌਖਾ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਬਿਰਯਾਨੀ, ਪੁਲਾਓ ਅਤੇ ਖਿਚੜੀ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ, ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਵਧਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ ਵਧਣ ਦਾ ਡਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਖਾ ਸਕਦੇ
ਪਰ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਹੀਏ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਵੀ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਯਕੀਨਨ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਕੇ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਵਧਦੀਆਂ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: Joint Pain: AC ਦੀ ਠੰਡੀ ਹਵਾ, ਗਠੀਆ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ 'ਚ ਬਣਦੀ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ, ਜਾਣੋ ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚੀਏ
ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ
ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਹੋ ਤਾਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।