ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਸੁਪਰਫੂਡਸ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕਈ ਲੋਕ ਬਦਾਮ ਦਾ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮਿਨਰਲ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਫਾਇਦੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਾ ਖਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ, ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਖਾਣਿਆਂ ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਮਿਲਣਗੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਗਲਤ ਹੈ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ। ਨਮਕੀਨ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਬਾਦਾਮ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ ਰੋਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਬਿਨਾ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਬਦਾਮ ਵੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਵਰਗੀਆਂ ਕੈਫੀਨ ਵਾਲੀਆਂ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਆਦਤ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੋਕੋ। ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤਾਕਤ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕੈਫੀਨ ਨਰਵਸ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਬਦਾਮ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਨਾਲ ਖਾਏ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਇਹ ਐਂਜ਼ਾਇਟੀ, ਅਨਿਯਮਿਤ ਧੜਕਣ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਦੀ ਕਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਮਿਲਾਪ ਰਾਤ ਸਮੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ, ਮਿਠਾਈ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਸੀਰੀਅਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਲਮੰਡ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਬਾਦਾਮ ਵਾਲੇ ਸੀਰੀਅਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਮਿਲਾਪ ਬਦਾਮ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਤਾਕਤ ਸ਼ੂਗਰੀ ਖਾਣਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਕਾਰਨ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦੀ ਹੈ। ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਮਿਲਾਪ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੰਤਰਾ, ਅੰਗੂਰ ਵਰਗੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ। ਇਹ ਮਿਲਾਪ ਪੇਟ ਫੂਲਣਾ, ਦਰਦ ਅਤੇ ਪਾਚਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੱਟੇ ਫਲ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦਾ ਅੰਤਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਈ ਲੋਕ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਬਦਾਮ ਦੀ ਟਾਪਿੰਗ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲੀ ਕਾਫੀ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ। ਪਰ ਇਹ ਮਿਲਾਪ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਅਪਚ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਦੇ ਪਾਚਣ ਦੀ ਗਤੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਟਸ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਫ਼ ਦੋਸ਼ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਸਲੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਿਡਨੀ ਸਟੋਨ ਦਾ ਖਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਬਾਦਾਮ ਨੂੰ ਪਾਲਕ, ਚੁਕੰਦਰ ਜਾਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦ ਵਰਗੇ ਹਾਈ ਆਕਸਲੇਟ ਖਾਣਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਖਤਰਾ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੱਧ ਆਕਸਲੇਟ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪੱਥਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Disclaimer: ਖ਼ਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।