Tetanus Mushroom : ਟੈਟਨਸ ਮਸ਼ਰੂਮ (Tetanus Mushroom) ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 8 ਦਿਨ ਹੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਨ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਟੈਟਨਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਵਣ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਸਿਰਫ਼ 8 ਦਿਨ ਹੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 600 ਤੋਂ 800 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ। ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਸਖੂਆ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਟੈਟਨਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕੀ ਹੈ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਖਾਸੀਅਤ...
ਟੈਟਨਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ
ਟੈਟਨਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਠੀਕ ਰੱਖ ਕੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟਰ
ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਟੈਟਨਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਾਨਸਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ
ਟੈਟਨਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ। ਜੋ ਮਾਨਸਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ
ਟੈਟਨਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੋਟਾਪਾ ਘੱਟ ਕਰਨ 'ਚ ਰਾਮਬਾਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕੇ, ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤੜੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ
ਬੀਟਾ ਗਲੂਕਨ ਟੈਟਨਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।