Spiral Potato Recipe : ਆਲੂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਹੋਣ ਜਾਂ ਬਜ਼ੁਰਗ, ਹਰ ਕੋਈ ਆਲੂ (Potato) ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਟਾਫਟ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬੱਚੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਸਮਾਈਲੀ, ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਸਪਾਈਰਲ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲਣ ਕਾਰਨ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਲਈ 100 ਤੋਂ 200 ਰੁਪਏ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਖਰਚ ਕਰਨੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸਪਾਈਰਲ ਪੈਟਾਟੋਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਾਇਰਲ ਆਲੂ ਦੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ।
ਸਪਿਰਲ ਆਲੂ ਇੱਕ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ
ਤਤਕਾਲ ਆਲੂ ਸਪਿਰਲ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਟਵਿਸਟ ਪੋਟੇਟੋ, ਟੋਰਨੇਡੋ ਪੋਟੇਟੋ ਜਾਂ ਟੋਰਨੇਡੋ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ (South Korean)ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਸਪਾਈਰਲ ਆਲੂ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਵੀ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਫਰਾਈਜ਼ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਿੱਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਪਾਈਰਲ ਆਲੂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਪਾਈਰਲ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ
- 4 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ
- 10 ਜਾਂ 12 ਇੰਚ ਦੀਆਂ 4 ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚ ਪੈਰੀ-ਪੇਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
ਸਪਿਰਲ ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ
- ਟੇਸਟੀ ਸਪਾਈਰਲ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ ਲੈਣੇ ਪੈਣਗੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਸੁਕਾ ਲਓ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਟਿਕ 'ਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾ ਕੇ ਗੋਲ ਗੋਲ ਬਣਾ ਲਓ।
- ਹੁਣ ਇਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ 'ਚੋਂ ਆਲੂ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜ ਲਓ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਨ 'ਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕੁਰਕੁਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਆਲੂ ਦੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ 'ਤੇ ਪੈਰੀ-ਪੇਰੀ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਪਾਇਰਲ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ।