Business Idea: ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਨਰਿੰਦਰ ਮੋਦੀ (Narendra Modi) ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੇਤੀ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਵੀਂ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪੀਐਮ ਮੋਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਤਮ ਨਿਰਭਰ ਬਣਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਚੱਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੈਕਟਰ 'ਚ ਬੰਪਰ ਕਮਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਈਡੀਆ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ (Mushroom Farming) ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਘਰ ਦੀ ਚਾਰ ਦੀਵਾਰੀ 'ਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਖੁੰਬ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਖ਼ਾਸ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 5000 ਰੁਪਏ ਨਾਲ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਵਧੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ 'ਚ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦਾ ਧੰਦਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਖੇਤੀ?
ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖੁੰਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਣਕ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਪਰਾਲੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਚ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁੰਬਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ 6-8 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵਿਛਾ ਕੇ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਪੌਨਿੰਗ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 40-50 ਦਿਨਾਂ 'ਚ ਤੁਹਾਡਾ ਖੁੰਬ ਕੱਟ ਕੇ ਵੇਚਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੁੰਬ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ। ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਖੁੱਲ੍ਹੇ 'ਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਡ ਖੇਤਰ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ 'ਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਵਾਧੂ ਆਮਦਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕਾਰੋਬਾਰ
ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੋਜ ਕੇਂਦਰਾਂ 'ਚ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਪੇਸ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਮੀਟਰ 'ਚ 10 ਕਿਲੋ ਖੁੰਬ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 40x30 ਫੁੱਟ ਥਾਂ 'ਤੇ 3-3 ਫੁੱਟ ਚੌੜਾ ਰੈਕ ਬਣਾ ਕੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬੰਪਰ ਕਮਾਈ ਹੋਵੇਗੀ
ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦਾ ਧੰਦਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ ਖੇਤੀ ਤੋਂ 10 ਗੁਣਾ ਤੱਕ ਦਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ (Profit in mushroom Farming) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਜਾਂ ਹੋਟਲਾਂ 'ਚ ਵੇਚ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਨਲਾਈਨ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮਦਦ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।