ਸ਼ਿਆਮ ਰਸੋਈ (Shyam Rasoi Food Stall) ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਨੰਗਲੋਈ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਵ ਮੰਦਰ ਕੋਲ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਟਾਲ ਦਾ ਨਾਂ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖਾਸੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੰਚ ਥਾਲੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਵੇਰੇ 11 ਵਜੇ ਤੋਂ ਦੁਪਹਿਰ 1 ਵਜੇ ਤੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੇਕ ਕੰਮ ਦੇ ਪਿੱਛੇ 51 ਸਾਲਾ ਪ੍ਰਵੀਨ ਕੁਮਾਰ ਗੋਇਲ ਹੈ, ਜੋ ਭੁੱਖਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਆਏ ਸੀ।
ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ, ਚਾਵਲ, ਰੋਟੀ, ਸੋਇਆ ਕਸਰੋਲ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇ ਹਲਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸਵੇਰ ਦੀ ਚਾਹ ਵੀ ਇੱਕ ਰੁਪਏ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਿਆਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਛੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ 300 ਤੋਂ 400 ਰੁਪਏ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਤੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਅਕਸਰ ਮਦਦ ਲਈ ਇੱਥੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੇ ਪਲੇਟ ਦੀ ਕੀਮਤ 10 ਰੁਪਏ ਰੱਖੀ ਸੀ ਪਰ ਉਸ ਨੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇੱਕ ਰੁਪਿਆ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਆਪਣੀ ਉੱਤਮ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਲਈ ਫੰਡ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ ਗੋਇਲ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਸਾਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਦਾਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਕੱਲ੍ਹ ਇੱਕ ਬੁੱਢੀ ਔਰਤ ਆਈ ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਰਾਸ਼ਨ ਦੇਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ, ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਕਿਸੇ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਕਣਕ ਦਿੱਤੀ ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡਾ ਆਖਰੀ ਦਿਨ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਕੰਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਪੰਜਾਬੀ ‘ਚ ਤਾਜ਼ਾ ਖਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਕਰੋ ਐਪ ਡਾਊਨਲੋਡ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.winit.starnews.hin
https://apps.apple.com/in/app/abp-live-news/id811114904