Automation At Tirupati Temple: ਤਿਰੁਮਾਲਾ ਤਿਰੂਪਤੀ ਦੇਵਸਥਾਨਮਸ (TTD) ਨੇ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਿਰੂਪਤੀ ਮੰਦਰ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਸਵੈਚਾਲਤ ਕਰਨ ਲਈ 50 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਰਿਲਾਇੰਸ ਗਰੁੱਪ ਆਫ਼ ਕੰਪਨੀਜ਼ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਛੇ ਲੱਖ ਲੱਡੂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੁਤਾਬਕ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਦੂਜੀ 'ਚ ਤਕਨੀਕੀ ਖਰਾਬੀ ਆਉਣ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਰੱਖੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਟੀਟੀਡੀ ਦੇ ਸੂਤਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ, ਟੀਟੀਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਛੇ ਲੱਖ ਲੱਡੂ ਸਪਲਾਈ ਕਰੇਗੀ। ਭਗਵਾਨ ਵੈਂਕਟੇਸ਼ਵਰ ਸਵਾਮੀ ਦੇ ਭਗਤਾਂ ਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਿਰੂਪਤੀ ਲੱਡੂ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਬੰਧ ਹੈ। ਇਹ ਲੱਡੂ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਿਰੂਪਤੀ ਵਿਖੇ ਭਗਵਾਨ ਵੈਂਕਟੇਸ਼ਵਰ ਸਵਾਮੀ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਮੰਦਰ ਵਿੱਚ 'ਪ੍ਰਸਾਦਮ' ਜਾਂ ਨਵੇਦਯਮ ਵਜੋਂ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਮੰਦਰ ਦੇ ਅਹਾਤੇ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਲੱਡੂ ਪੋਟੂ ਨਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ ਦਿਨ-ਰਾਤ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਪਹਾੜੀ ਮੰਦਰ ਦੇ ਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ 80,000 ਤੋਂ ਇੱਕ ਲੱਖ ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ 24 ਘੰਟੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੰਦਿਰ ਵਿੱਚ ਭੋਗ ਵਜੋਂ ਚੜ੍ਹਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲੱਡੂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਆਟੇ, ਬੂੰਦੀ, ਸ਼ੁੱਧ ਘਿਓ, ਚੀਨੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਕਾਜੂ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਘਿਓ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਕਾਜੂ, ਇਲਾਇਚੀ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਖੰਡ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਲੱਡੂ ਪੋਟੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟ ਰਾਹੀਂ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਖੰਡ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਬੂੰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਥੀਂ ਸੁਆਦੀ ਲੱਡੂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਨੋਟ: ਪੰਜਾਬੀ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ABP ਸਾਂਝਾ ਦੇ YouTube ਚੈਨਲ ਨੂੰ Subscribe ਕਰ ਲਵੋ। ABP ਸਾਂਝਾ ਸਾਰੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਫੇਸਬੁੱਕ, ਟਵਿੱਟਰ, ਕੂ, ਸ਼ੇਅਰਚੈੱਟ ਅਤੇ ਡੇਲੀਹੰਟ 'ਤੇ ਵੀ ਫੋਲੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।