World Most Expensive Chicken: ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਵੀ ਮਿਲਣਗੇ। ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਦੇਖਿਆ ਹੈ? ਕੀਮਤ ਸੁਣ ਕੇ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਾ ਆਵੇ ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ।
'ਡੋਂਗ ਤਾਓ' ਜਾਂ 'ਡਰੈਗਨ ਚਿਕਨ' ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਚਿਕਨ 'ਚ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁਰਗੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਜਾਣ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਦੰਗ ਰਹਿ ਜਾਓਗੇ। ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦੀ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ।
ਵੀਅਤਨਾਮ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਹਨੋਈ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕ ਫਾਰਮ ਵਿਚ 'ਡੋਂਗ ਤਾਓ' ਜਾਂ 'ਡਰੈਗਨ ਚਿਕਨ' ਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਸਲ ਪਾਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਵਾਲੇ ਲੇ ਵਾਨ ਹੀਨ ਨਾਂ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਇੱਟਾਂ ਜਿੰਨੀਆਂ ਮੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਰੀਬ 2,000 ਡਾਲਰ ਯਾਨੀ ਕਿ 1,63,575 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ 'ਡੋਂਗ ਤਾਓ' ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਸ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਦਾ ਨਾਂ ਵੀ 'ਡੋਂਗ ਤਾਓ' ਹੈ। ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਚੰਦਰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਿਕਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ
'ਡੋਂਗ ਤਾਓ' ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਮੀਟ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੀਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, “ਉਸ ਦੇ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਭਾਰ 4 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਲਗਭਗ 150 ਡਾਲਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਵੇਚਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਸਪੈਸ਼ਲ ਚਿਕਨ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਜ਼ਨ ਇਸ ਦੇ ਪੈਰਾਂ 'ਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ 'ਡੋਂਗ ਤਾਓ' ਚਿਕਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੱਤਾਂ ਜਿੰਨੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਚਿਕਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਓਨਾ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ।
ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਵੀ ਖਾਸ ਹੈ
ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੁਤਾਬਕ 'ਡੋਂਗ ਤਾਓ' ਚਿਕਨ 'ਚ 10 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਮੀਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਉਹ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।