ਨਮਕ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੀ?

ਵੈਸੇ ਤਾਂ ਨਮਕ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ

ਨਮਕ ਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ, ਪਾਚਨ ਤੋਂ ਲੈਕੇ ਨਰਵਸ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਦੁਰੂਸਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਨਮਕ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੰਦਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਛੋਟੀ ਨਹਿਰਾਂ ਦੇ ਜਰੀਏ ਵੱਡੇ-ਵੱਡੇ ਖੇਤਾਂ ਅਤੇ ਤਲਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਫਿਰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਾ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਮਕ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਤਲਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਨਮਕ ਦੀ ਪਰਤ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮਜਦੂਰ ਉਸ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਕੱਠਾ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਕੇ ਉਸ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਵਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ