ਨਮਕ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਸਵਾਦ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਲੂਣ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਨਮਕ ਅਤੇ ਰੌਕ ਲੂਣ।