ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?

ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਖੂਬ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੁਨਾਫੇ ਦੇ ਲਈ ਲੋਕ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡਾ ਖਿਲਵਾੜ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਅੱਜ ਇਸ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਜਾਣਗੇ ਕਿਵੇਂ ਚੈੱਕ ਕਰੀਏ ਕਿ ਘਰ 'ਚ ਲਿਆਂਦਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਸਲੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸ 'ਚ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬੂਰਾ, ਇੱਟਾਂ ਦਾ ਚੂਰਾ ਅਤੇ ਕਈ ਕੈਮੀਕਲ ਵਾਲੇ ਰੰਗ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖ਼ਲ ਹੋ ਕੇ ਕਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਲਓ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ। ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਊਡਰ ਰਗੜੋ।

ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਰਕਲ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ ਇੱਟ ਜਾਂ ਰੇਤ ਮਿਲਾ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਮੁਲਾਇਮ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਬਣ ਪੱਥਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੰਗਦਾਰ ਲਕੀਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੈ।

ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਦੇ ਟਿੰਚਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਨੀਲਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ ਸਟਾਰਚ ਮਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।