ਕੁ੍ੱਝ ਲੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਮਲਾਈ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਘਿਓ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਿਲਾਵਟ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੋਟੀ ਮਲਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਿਓ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ। ਪਰ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਲਾਈ ਤੋਂ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਘੀ ਬਣਾਓ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ।

ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ‘ਤੇ PeopleFarmProducts and KahaniWaliShivanii ਨਾਮ ਦੇ ਅਕਾਊਂਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਕੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ ਘੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵਕ ਸ਼ਿਵਾਨੀ ਸਿੰਘ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਵੀਗਨ ਘਿਓ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਟ੍ਰਿੱਕ ਦੱਸੀ ਹੈ।

ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ- ਅੱਧਾ ਕੱਪ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ- 2 ਚਮਚੇ, ਤਿੱਲ ਦਾ ਤੇਲ- 2 ਚਮਚ, ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੜੀ ਪੱਤੇ- 5-6 ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ- 1 ਚਮਚ

ਮਲਾਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀਗਨ ਘਿਓ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।

ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਲਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਰੰਗ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਦਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਹੁਣ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਹੁਣ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੋਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਘਿਓ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ।