ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਹੀ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਫਾਈਬਰ, ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਂਟੀਓਕਸੀਡੈਂਟ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ (HDL) ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤੇ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ (LDL) ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਦਿਨ-ਚਰੀਆ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘਟਦਾ ਹੈ। ਨਿਯਮਿਤ ਕਸਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਨਾਰਮਲ ਰੱਖਣਾ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

Oats ਅਤੇ Barley - ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਬਾਊਲ ਖਾਣ ਨਾਲ LDL 5-10% ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ (Beans, Lentils, Chickpeas) - ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੀਆਂ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਬੈਰੀਆਂ (Apples, Pears, Berries) - ਪੈਕਟਿਨ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਟਸ (Almonds, Walnuts) - ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸਟੀਰੌਲਸ ਨਾਲ LDL ਨੂੰ 5-10% ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਰੋਜ਼ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ (Fatty Fish ਜਿਵੇਂ Salmon, Mackerel) - ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ HDL ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ (Soy Foods ਜਿਵੇਂ Tofu, Soy Milk) - ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ LDL ਨੂੰ 3-5% ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਐਵੋਕਾਡੋ (Avocado) - ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਚੰਗਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (Olive Oil) - ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।

ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ (Flax Seeds) – ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਦਿਲ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ।

ਹਰੀ ਚਾਹ (Green Tea) - ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਰੋਜ਼ 2-3 ਕੱਪ ਪੀਓ।