side effects of mayonnaise: ਸੈਂਡਵਿਚ, ਪੀਜ਼ਾ, ਪਾਸਤਾ, ਬਰਗਰ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਭਲੇ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇ ਪਰ ਇਸਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕੀ ਹਨ।

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅੰਡੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵ ਜੇਕਰ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ 80 ਫੀਸਦੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੌਲੀ ਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਅਤੇ ਮੋਨੋ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਅੰਡੇ ਰਹਿਤ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਤਾਂ ਇਹ ਮੋਟਾਪਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜੇਕਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ 700 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭਾਵ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 700 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।

ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ 90 ਤੋਂ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਤੇਲ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 40 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਢਾਈ ਚਮਚ ਤੇਲ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ।

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਹਰ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 90 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ 'ਚ ਚਰਬੀ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਘਰ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।