Roti with Ghee Benefits : ਪੁਰਾਣੇ ਸਮਿਆਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਾਡੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਦਾਲ ਘਿਓ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਗਰਮ ਰੋਟੀਆਂ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਘਿਓ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀਆਂ ਉੱਤੇ ਘਿਓ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰਾਠੇ ਵੀ ਘਿਓ ਦੀ ਥਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।

ਇਹ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਘਾਤਕ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਹੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਪਾਵਰ ਹਾਊਸ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ (​Roti with Ghee Benefits), ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ...

ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਆਂਚਲ ਸੋਗਾਣੀ ਨੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਇਕ ਵੀਡੀਓ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਭਿਆਸ ਹੈ। ਜੇ ਘਿਓ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਚਮਤਕਾਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਘਿਓ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਪੋਸਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਘਿਓ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਘਿਓ ਰੋਟੀ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੀਆਈ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਉਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਘਿਓ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਜੇ ਘਿਓ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਣਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਿਓ ਲਗਾਉਣਾ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਗਾਓ। ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਆਂਚਲ ਸੋਗਾਨੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਭਾਵੇਂ ਘਿਓ ਹੀ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਵੇ।

ਕੁਝ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਮਲਾਇਕਾ ਅਰੋੜਾ ਅਤੇ ਕੈਟਰੀਨਾ ਕੈਫ ਸਮੇਤ ਕਈ ਬੀ-ਟਾਊਨ ਸੈਲੇਬਸ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਘਿਓ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਉਹ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਇੱਕ ਚਮਚ ਘਿਓ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।