Identify Real Mango: ਅੰਬ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਲੋਕ ਬੇਸਬਰੀ ਨਾਲ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਅੰਬ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਆਪਣੇ ਮੁਨਾਫੇ ਲਈ ਕੈਮੀਕਲ ਨਾਲ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ।

ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਟਿਪਸ ਬਾਰੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਅੰਬ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਹੀ ਅੰਬ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਬ ਪਾਓ।

ਜੇਕਰ ਅੰਬ ਪਾਣੀ 'ਚ ਡੁੱਬਣ ਲੱਗ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੇਕਰ ਅੰਬ ਪਾਣੀ 'ਚ ਤੈਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਮੀਕਲ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਸ ਟੈਸਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅੰਬ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਜੇਕਰ ਅੰਬ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਅੰਦਰੋਂ ਹਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਜੇਕਰ ਅੰਬ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਸ ਟੈਸਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅੰਬ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਜੇਕਰ ਅੰਬ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਅੰਦਰੋਂ ਹਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਜੇਕਰ ਅੰਬ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਅੰਬ ਦਬਾਉਣ 'ਤੇ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਹੀ ਅੰਬ ਹੈ। ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਬ ਦਬਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਬ ਸਵਾਦ 'ਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੈਮੀਕਲ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਅੰਬ ਸਵਾਦ 'ਚ ਫਿੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।