ਘਰ ‘ਚ ਇਦਾਂ ਬਣਾਓ ਕਲਾਕੰਦ

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਲਾਕੰਦ ਤਾਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾਂ ਕਲਾਕੰਦ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਜ਼ਾਰ ਵਰਗਾ ਟੇਸਟੀ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਪਾ ਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਫਾੜ ਲਓ

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਮਲ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਛਾਣ ਲਓ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ

ਹੁਣ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕੰਡੇਸ ਮਿਲਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਚੜ੍ਹਾਓ, ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੱਕ ਕੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾ ਲਓ

ਫਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੱਦੂਕਸ ਕਰਕੇ ਕੰਡੈਸ ਮਿਲਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ

ਹੁਣ ਇਲਾਇਚੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ

ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਇਕਦਮ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਕੇ ਥੋੜਾ ਘਿਓ ਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਲੈਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ