ਜੋ ਲੋਕ ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ 9 ਦਿਨ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਖਾ ਕੇ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ABP Sanjha

ਜੋ ਲੋਕ ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ 9 ਦਿਨ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਖਾ ਕੇ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।



ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬੋਰੀਅਤ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬੋਰੀਅਤ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

ABP Sanjha
ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ।
ABP Sanjha

ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ।



ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਲਾ ਪਾਓ। ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ। ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਲਾ ਪਾਓ। ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ। ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ABP Sanjha
ABP Sanjha

ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।



ABP Sanjha

ਇਹ ਸੁੱਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।



ABP Sanjha

ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵਰਤ ਦੀਆਂ ਟਿੱਕੀਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।



ABP Sanjha

ਹੁਣ ਕੇਲੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸ 'ਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ। ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੌਂਫ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।



ਹੁਣ ਇਸ ਤੋਂ ਟਿੱਕੀ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਘਿਓ 'ਚ ਟਿੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਫਰਾਈ ਕਰ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਹ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨੇ।

ABP Sanjha