ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਓ।

ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ?

ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਗਠੀਆ, ਲਿਊਪਸ, ਦਮਾ ਵਰਗੀਆਂ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੁਝ ਲੋਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਚੈਨ ਤੇ ਸੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਵੀ ਕਰਵਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਅਕਸਰ ਕਈ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਉਲਟਾ ਅਸਰ ਪਿਆ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮ 'ਚ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੱਡੀ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਰਾਹੀਂ ਫਰਮੈਂਟਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ,

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜੇ ਤਕ ਕੋਈ ਗੰਭੀਰ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ,

ਮਸ਼ਰੂਮ 'ਚ ਟ੍ਰਿਪਟਾਮਾਈਨਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਰਸਾਇਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਐਮਫੇਟਾਮਾਈਨ (ਇਕ ਡਰੱਗ) ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।