ਡੱਬੇ 'ਚ ਰੱਖੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਕੀੜਾ, ਤਾਂ ਅਪਣਾਓ ਆਹ ਦੇਸੀ ਤਰੀਕੇ, ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਵੇਗੀ ਦਾਲ

Pulses Safety Tips: ਮਾਨਸੂਨ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੀੜੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੀੜਾ ਨਾ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਹ ਤਰੀਕੇ ਅਪਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

pulses

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਆਪਣੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕੇ ਅਪਣਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗੀ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਿਸ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਲੌਂਗ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਲੌਂਗ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਲੌਂਗ ਤੁਹਾਡੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਾਲ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਸੁੱਕੇ ਨਿੰਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਨਿੰਮ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਿੰਮ ਦੇ ਕੀਟ-ਰੋਧੀ ਗੁਣ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਦਾਲ ਦੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗਾ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਅਪਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਇਸਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀੜੇ ਦੇ ਆਂਡੇ ਮਰ ਜਾਣਗੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਦਾਲ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਡੱਬਾ ਢਿੱਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਵੜ ਜਾਵੇਗੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਵੱਧ ਜਾਣਗੇ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।

ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਾ ਰੱਖੋ। 2 ਦਿਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾ ਲਓ। ਜੇਕਰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਦਾਲਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਵੀਂ ਦਾਲਾਂ ਨਾ ਰੱਖੋ। ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ।